Menu à 30 euros
Asperges en mimosa
ou
Variation de carottes et son sorbet
—
Poisson du moment, ragoût de coques et chorizo
ou
Faux-filet de bœuf, nem dauphinois
ou
Suprême de volaille farcie, fregola serda et citron confit
—
Plateau de fromages
ou
Tout chocolat et tuile de sarrasin
ou
Duo de concombre et granny, glace menthe et espuma coco
Menu à 49 euros
Terrine de foie gras, gelée à la passion et café
ou
Rémoulade de tourteau
—
Filets de rouget, ravioles de moule aux herbes, chantilly à la roquette
ou
Epaule d’agneau marinée, haricots noirs et chimichurri
—
Plateau de fromages
ou
Mangue rôtie, vinaigre de mangue et poivre, tuiles craquantes
ou
Ananas et son écrasé d’avocat, sorbet ananas et gavotte
Menu dégustation à 69 euros
Service en 8 mets sélectionnés par le chef
Menu enfant à 12 euros
La carte
Entrées
Asperges en mimosa 18,50
Variation de carottes et son sorbet 17,50
Terrine de foie gras, gelée à la passion et café 20
Rémoulade de tourteau 19
Plats
Faux-filet de bœuf, nem dauphinois 23,50
Poisson du moment, ragoût de coques et chorizo 23,50
Epaule d’agneau marinée, haricots noirs et chimichurri 25
Filets de rouget, ravioles de moule aux herbes, chantilly à la roquette 25
Suprême de volaille farcie, fregola serda et citron confit 22,50
Fromages
Plateau de fromages 5
Desserts
Tout chocolat et tuile de sarrasin 11
Duo de concombre et granny, glace menthe et espuma coco 11
Mangue rôtie, vinaigre de mangue et poivre, tuiles craquantes 12
Ananas et son écrasé d’avocat, sorbet ananas et gavotte 11,50